تتويج المغرب بالجائزة الكبرى في مهرجان الكسكس العالمي

حاز المغرب على الجائزة الكبرى لمهرجان الكسكس العالمي للمرة الثانية على التوالي، وذلك بفضل الثنائي المغربي هناء الشاوي ومراد داكير، اللذين يعملان كرائدي أعمال وطهاة في إيطاليا.

وشهد المهرجان الذي أُقيم في دورته الـ27 بمدينة سان فيتو لو كابو الساحلية بصقلية من 20 إلى 29 شتنبر، مشاركة طهاة من 9 دول، إلى جانب فريق من منظمة أطباء بلا حدود.

و تمكن الثنائي هناء ومراد من إقناع لجنة التحكيم المختصة، التي ضمت طهاة وصحفيين وخبراء في فنون الطهي، بتميز الطبق المغربي الذي أعدّوه بعنوان “الجمعة الاحتفالية”، والذي جمع بين الدجاج والخضار واللوز والبصل.

وذكرت هناء في تصريح صحفي أن هذا الطبق يعكس التراث العائلي والتقاليد، ويضم نكهات أصيلة من جبال الأطلس الكبير في إقليم الحوز.

جدير بالذكر أن المسابقة شهدت مشاركة عدة فرق تمثل دولاً متعددة منها، الصين، إريتريا، فلسطين، تونس، وأوكرانيا.